|
Гречишный мед был издревле знаком человечеству, когда-то Киевская Русь была одним из мировых центров по сбору гречишного меда. В наше время его замечательные целебные свойства уже были полностью подтверждены современной наукой. Исторически наша страна занимала ведущее место среди таких мировых производителей гречишного меда, как Австралия, Франция, Китай, Греция. Сейчас мы восстанавливаем эти некогда утраченные позиции. Воронежская область, где мы собираем наш высококачественный мед – один из самых экологически чистых и медоносящих районов России. Давайте разберемся, что же это за продукт, и каковы полезные свойства гречишного меда.
Гречишный мед по цвету может быть как темно-коричневым, так и темно-желтым, встречается даже гречишный мед с красноватым оттенком. Популярность на темные сорта меда неизменно растет, на сегодняшний день такой мед не без основания относят к самым высоким сортам меда. Пряный вкус и бодрящий острый аромат – непременные спутники настоящего гречишного меда. Обычно мы храним мед дольше одного месяца, и в этом случае гречишный мед кристаллизуется до мелко- и крупнозернистого состояния, что является показателем качественного меда. Как и все другие сорта меда, гречишный мед следует хранить в закрытой посуде и в сухих помещениях. Гречишный мед быстро впитывает запахи, поэтому храните его в стороне от сильнопахнущих предметов.
Чем полезен гречишный мед? Гречишный мед – это настоящая житница минеральных веществ. В нем присутствуют такие микроэлементы, как медь, алюминий, марганец, цинк. Среди макроэлементов следует отметить магний, фосфор, железо, кальций, натрий и калий. Благодаря насыщенному содержанию белков и железа в гречишном меде, он повышает уровень гемоглобина, оказывает кроветворное воздействие на наш организм, улучшает работу почек и желудка, нормализует давление. Помимо этого, гречишный мед – мощнейший антисептик, с помощью которого лечатся гнойные раны и другие заболевания кожи. Помимо этого, гречишный мед помогает пищеварению, снабжает наш организм антиоксидантами и витаминами. В этом сорте меда содержатся 22 из 24 микроэлементов, жизненно необходимых нашему организму.
Итак, гречишный мед – это не только отменно насыщенная вкусовая гамма и непревзойденный аромат, но и настоящая кладезь витаминов и минералов, которые помогут поддержать иммунитет вашего организма и подарят вам здоровье и долголетие.
« На главную
|